Vínculo con los festivales más populares del Diwali de la India

Diwali, también conocido como Deepavali, es uno de los festivales más importantes y celebrados de la India. Tiene un inmenso significado cultural y religioso para los hindúes, sijs, jainistas y algunos budistas.

¡Ahora, profundicemos en los distintos aspectos de este festival!

Historia y origen

Diwali tiene sus raíces en la antigua India y se remonta a miles de años. Su origen puede remontarse a Hindu mythology, específicamente a el épico ramayana. De acuerdo con la leyenda, Señor Rama, junto con su esposa Seis y hermano Lakshmana, regresó a Ayodhya después de 14 años de exilio. El pueblo de Ayodhya encendió lámparas para darles la bienvenida y celebrar su victoria sobre el rey demonio Arruinado. Esta alegre ocasión marcó el comienzo del Diwali.

Importancia

Diwali simboliza la victoria de la luz sobre la oscuridad, el bien sobre el mal y el conocimiento sobre la ignorancia. Es un momento para que la gente se regocije, se reúna y celebre el triunfo de la justicia. También se considera un período auspicioso para buscar bendiciones de las deidades para obtener prosperidad, felicidad y bienestar.

Momento y ubicación: Diwali generalmente se observa a fines de octubre o principios de noviembre según el calendario hindú lunisolar(El 12 de noviembre de 2023), con una duración de 5-6 días en la noche más oscura del mes de kartik. La fecha exacta varía cada año según el calendario hindú. El festival se celebra en toda la India y por comunidades indias de todo el mundo. Sin embargo, sus celebraciones más grandiosas se observan en el norte de la India, particularmente en los estados de Uttar Pradesh, Rajastán, Punjab y Gujarat.

Actividades durante Diwali

• Decoración:

La gente limpia y adorna sus hogares con hermosos Rangoli (patrones hechos con polvos de colores), flores y luces. La iluminación de innumerables lámparas de aceite, llamadas diyas, es una parte importante del festival y representa el triunfo de la luz.

• Fuegos artificiales:

Los fuegos artificiales son algo común durante Diwali. Las coloridas exhibiciones iluminan el cielo nocturno, contribuyendo al espíritu festivo.

• Puja (Oración):

Las familias se reúnen para realizar oraciones y rituales especiales, buscando las bendiciones de las deidades para obtener prosperidad y protección. A menudo visitan templos y realizan aarti (una ceremonia devocional que implica la ofrenda de luz).

• Intercambio de regalos:

Diwali es un momento para compartir amor y alegría. La gente intercambia regalos, dulces y frutos secos como gesto de buena voluntad y agradecimiento.

Comida especial

Durante Diwali se preparan una variedad de deliciosos dulces y refrigerios. Ladoos, barfis, gulab jamun y jalebi son algunos de los dulces populares. Bocadillos salados como samosas, pakoras y namkeen también se disfrutan. Las familias suelen preparar un gran banquete, que puede incluir una variedad de platos vegetarianos.

Albóndiga de ternera frita sobre la superficie de madera oscura

• Lados son dulces indios dulces y redondos elaborados con harina, azúcar y ghee (mantequilla clarificada). A menudo se aromatizan con cardamomo, azafrán u otras especias y se pueden preparar con diversos ingredientes como sémola, coco o harina de garbanzos.

Primer plano de dulces turcos y rahat lokum en el bazar egipcio

• barfi es un postre indio elaborado con leche en polvo, azúcar granulada, leche y otros condimentos. Tiene una textura suave, un sabor rico y es muy popular.

lokma recién frito amontonado, un postre popular del Medio Oriente

• Gulab jamun son bolitas suaves y deliciosas del tamaño de una baya elaborado con sólidos lácteos, harina y un agente leudante. Se remojan en almíbar de azúcar con sabor a rosas.

Comida dulce jalebi

• Jalebí, un dulce de origen persa popular en la India, es una delicia hecha con masa que se rocía en aceite caliente para freírla y luego se remoja brevemente en un fragante almíbar con infusión de azafrán y cardamomo.

Deliciosa comida pakistaní con salsa de tomate

• Samosas es un delicioso pastel indio. Normalmente la samosa se elabora en forma triangular con corteza de hojaldre o filo masa. El interior se puede rellenar con patatas al curry, guisantes, cordero o pollo desmenuzado y especias.

Deliciosa composición de la dosa india

• pakoras son una especie de pequeño y sabroso snack frito. Por lo general, consisten en verduras, queso o aves picadas o ralladas rebozadas con una masa hecha de garbanzo harina y luego frito.

La mezcla, comúnmente conocida como Chivda o Namkeen, es un bocadillo salado popular y delicioso en la India, una mezcla de varios ingredientes crujientes y sabrosos

• Namkeen es una preparación salada que normalmente se elabora con carne molida, aceite vegetal, especias y, a veces, pan rallado. Puede ser frito o asado al horno.

En una palabra, Diwali no es sólo una celebración de la luz, sino también un momento para fortalecer los vínculos sociales, apreciar la tradición y expresar gratitud. Es un festival que llena los corazones y las calles de la India de calidez, alegría y un sentido de unión.

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