你一定看過那些加拿大的經典照片：明亮的藍綠色湖泊、覆雪的高山、一條消失在森林深處的公路。你很有可能正在看加拿大落磯山脈。

班夫則是展開旅程的最佳起點。班夫國家公園成立於 1885 年，是加拿大的第一座國家公園。時至今日，它依然是該國最具吸引力的旅遊勝地之一。

露易絲湖（Lake Louise）。夢蓮湖（Moraine Lake）。明尼旺卡湖（Lake Minnewanka）。班夫周邊的山區公路。你可能在網路上見過其中至少一個景色。

但照片裡往往很難呈現出這一點：這些湖泊的顏色真的是那種藍。 落磯山脈許多著名的湖泊都是由冰川融水所餵養。冰川會將岩石磨成極細的物質，稱為冰川石粉。當這些粉末進入水中時，會影響光線的散射方式，這正是造就那些奇特藍綠色與湛藍色的原因。所以，攝影師不一定在後製時調了三小時的飽和度。

極光有著天然的優勢，它們在照片裡看起來就像是後製過的。直到你親眼看見，才會意識到這一切都是真的。

加拿大靠北的地理位置使其成為熱門的極光旅遊目的地。西北特區的黃刀鎮（Yellowknife）以及育空地區的各個景點，都以觀賞極光聞名。但千萬別把極光之旅當成一般的觀光行程來規劃。你不能只是晚上 9 點到現場、拍張照就回飯店。你需要等待，有時一等就是好幾個小時。你需要的是黑暗、相對晴朗的天空，以及足夠的耐心。

還有就是寒冷。如果你要在戶外待上一整夜，不用手機時請妥善保護它。電池可不喜歡極端低溫。準備一個行動電源也是個明智的選擇。

而 eSIM 的部分則簡單得多。它不會讓你的手機變暖，也不會延長電池壽命，但它意味著你可以在出發前就搞定網路連線，不必在大雪中戴著手套去搞定實體 SIM 卡。小麻煩，輕鬆避開。

加拿大的自然風光非常壯麗，野生動物的體型自然也不小。根據你的旅遊地點，你可能會看到：

• 駝鹿與麋鹿
• 美洲黑熊與灰熊
• 鯨魚與虎鯨
• 北極熊

在落磯山脈，野生動物可能會成為公路旅行的一部分。在英屬哥倫比亞省（BC省），賞鯨行程能帶你深入虎鯨和其他海洋生物棲息的海域。再往北走，邱吉爾鎮（Churchill）則以北極熊出沒而聞名。

這裡的關鍵字是野生動物，不是寵物。不要因為動物看起來溫馴就靠近牠，不要為了拍出好看的照片而餵食牠，也不要以為待在車裡就能自動確保百分之百的安全。

路邊的一隻駝鹿看起來可能出奇地無害，但事實並非如此。熊也是一樣。請遵守你所造訪公園張貼的規定，保持安全距離，並在踏上步道前了解應對措施。拍到一張稍微沒那麼完美的野生動物照片，總比和動物靠得太近而陷入危險要好得多。

肉汁乳酪薯條（Poutine）

三樣東西：薯條、乳酪塊（Cheese Curds）、肉汁。 就是這麼簡單，但它卻意外地美味。當你咬下乳酪塊時，應該能感受到那種熟悉的「咯吱咯吱」口感；薯條則需要能承受肉汁的浸潤，而不是立刻變成一堆馬鈴薯泥。現在市面上有許多花樣繁多的版本，但建議先嘗試經典原味。特別是在冰冷的戶外待了大半天後，吃上一盤簡真絕配。如果有人問你加拿大有什麼著名美食，肉汁乳酪薯條絕對是最安全的答案之一。

蒂姆荷頓（Tim Hortons）

你不需要對咖啡有多狂熱，也會注意到蒂姆荷頓（Tim Hortons）的存在。它無處不在，特別是在公路旅行途中，當你需要早餐、咖啡，或是在返回高速公路前快速解決一餐時，你一定會注意到它。如果你想點一杯最道地的加拿大口味，可以試試「Double-Double」，也就是加了兩份奶精和兩份糖的咖啡。Timbits 則是他們的小甜甜圈球。至於 Tim Hortons 是不是加拿大最好喝的咖啡？這個問題大概別太激進地去問當地人比較好。

加拿大有兩項官方國家運動：冰球是冬季國家運動，袋棍球（Lacrosse）則是夏季國家運動。加拿大國家運動法案在 1994 年確立了這些官方稱謂。但如果你造訪加拿大，冰球絕對是你最常感受到的那一項，特別是在球季期間。

小孩子在玩，成年人在爭論。NHL（國家冰球聯盟）球隊的球迷對比賽結果的投入程度極高，客觀來說，這其實並不會對他們的個人生活造成太大影響，但這正是樂趣所在。如果你在冰球賽季造訪多倫多、蒙特婁、溫哥華、卡加利、艾德蒙頓或渥太華，不妨查查有沒有球賽可以去現場觀賞。你不需要認識每一個球員，也不需要懂每一個規則；只要看主隊得分時觀眾席的反應，你就全明白了。

我們來談談這個。沒錯，這個刻板印象存在是有原因的。不，加拿大人並不是每隔五分鐘就會向你道歉一次。但「抱歉」（Sorry）這個詞確實經常出現。有人撞到你？抱歉。你們同時去抓同一扇門？抱歉。你沒聽清楚別人說的話？抱歉。而且這不見得都是沉重的道歉，有時候它只是一種禮貌地吸引別人注意或緩和語氣的方式。

還有「eh?」這個口頭禪。它可以用來徵求同意、確認，或者單純把一句陳述句變成疑問句。你大概可以想像這在加拿大境外被誇大成了什麼樣子。千萬別刻意去模仿。沒有什麼比那些在登機前看了一部加拿大喜劇短片、然後每十二秒就要說一次「eh?」的人更顯得不自然了。

透過手機螢幕很難真正理解尼加拉瀑布。你可以在照片裡看到瀑布，但你聽不到它的聲音，感受不到水霧，更無法體會那股龐大的水流氣勢。瀑布位於加拿大與美國的邊界，其中加拿大境內可以欣賞到馬蹄瀑布（Horseshoe Falls）最開闊的景觀。

如果你已經身在當地，千萬不要只在欄杆旁拍三張照片就離開。走近一點。尼加拉公園遊輪（Niagara City Cruises）營運著尼加拉公園官方的「航向瀑布」（Voyage to the Falls）遊船導覽。船隻會開往瀑布底部，經過美國瀑布和新娘面紗瀑布，最終抵達加拿大馬蹄瀑布周圍的水霧之中。

沒錯，你一定會全身濕透，這正是體驗的一部分。現場會提供可回收的雨衣。不過你的手機還是需要一些常識保護，把它放在安全的地方。口袋不會因為剛好躲過了昨天的雨就自動變成防水材質。如果你已經受夠了水霧的洗禮，周邊的尼加拉公園區域還有很多精彩之處，足夠讓你不用一整個下午都站在瀑布旁邊。

多倫多有許多地標，但加拿大國家電視塔（CN Tower）依然是最一眼就能被認出來的那一個。它自 1976 年起便成為多倫多天際線的一部分，曾一度是世界上最高的自立式建築物。

對大多數遊客來說，觀景台的高度就已經足夠了。但總有一些人看著一棟 116 層樓高的建築會想：「我可以在它的外圍走動嗎？」 答案是：可以。這就是 EdgeWalk（外高空漫步）。在工作人員的繩索保護下，遊客可以沿著塔頂主艙的外緣行走。CN Tower 稱這是全球最高、不使用手扶工具的高空建築外緣漫步。對其他人來說：隔著玻璃看看就好，那裡的視野已經非常棒了。