インドで最も人気のあるフェスティバル、ディワリに参加しよう

Diwali、ディーパバリとしても知られるこの祭りは、インドで最も重要で広く祝われている祭りの 1 つです。ヒンドゥー教、シーク教、ジャイナ教、一部の仏教徒にとって、文化的、宗教的に非常に重要な意味を持っています。

それでは、このフェスティバルのさまざまな側面を掘り下げてみましょう！

歴史と起源

ディワリのルーツは古代インドにあり、その起源は数千年前に遡ります。その起源はヒンズー教、具体的には叙事詩ラーマーヤナにまで遡ることができます。伝説によれば、ラーマは妻 シータと兄弟ラクシュマーナとともに、14年間の亡命を経てアヨーディヤに戻りました。アヨーディヤの人々は彼らを歓迎し、悪魔の王 ラーヴァナに対する彼らの勝利を祝うためにランプを点灯しました。この楽しい出来事がディワリの始まりとなりました。

重要性

ディワリは、闇に対する光の勝利、悪に対する善、そして無知に対する知識を象徴しています。今は人々が喜び、団結し、義の勝利を祝う時です。また、繁栄、幸福、幸福のために神々の祝福を求めるのに縁起の良い時期とも考えられています。

時期と場所: ディワーリーは通常、太陰太陽暦(2023年11月12日)では10月下旬から11月上旬に観測され、カルティクの月の最も暗い夜に5 ~ 6日間続きます。正確な日付はヒンドゥー教の暦に基づいて毎年異なります。この祭りはインド全土および世界中のインド人コミュニティによって祝われます。しかし、その盛大な祝賀行事は北インド、特に ウッタル プラデーシュ州、ラジャスタン州、パンジャブ州、グジャラート州で目撃されます。

ディワリ期間中のアクティビティ

• 装飾:

人々は家を掃除し、美しいランゴーリ (色粉で作られた模様)、花、照明で飾ります。ディヤと呼ばれる無数のオイルランプの照明は、光の勝利を表す祭りの重要な部分です。

• 花火:

ディワリ祭では花火がよく見られます。色とりどりのディスプレイが夜空を照らし、お祭り気分を盛り上げます。

• プージャ （祈り）：

家族は特別な祈りや儀式のために集まり、繁栄と保護のための神々の祝福を求めます。彼らはよく寺院を訪れ、アールティ（光の捧げ物を伴う敬虔な儀式）を行います。

• ギフト交換:

ディワリは愛と喜びを分かち合う時です。人々は好意と感謝の気持ちを表すために、贈り物、お菓子、ドライフルーツを交換します。

特色の料理

ディワリ期間中は、さまざまなおいしいお菓子や軽食が用意されます。ラドゥス、バルフィス、グラブジャムン、ジャレビなどは人気のお菓子です。風味豊かなスナックのような サモサ、パコラ、ナムキーン も喜ばれています。家族はさまざまなベジタリアン料理を含む盛大なごちそうを準備することがよくあります。

• ラドスは小麦粉、砂糖、ギー（清澄バター）から作られる、甘くて丸いインドのお菓子です。カルダモン、サフラン、その他のスパイスで風味付けされることが多く、セモリナ粉、ココナッツ粉、ひよこ豆粉などのさまざまな材料で作ることができます。

• バルフィは粉ミルク、グラニュー糖、牛乳、その他の調味料で作るインドのデザートです。柔らかな食感と濃厚な味わいが人気です。

• グラブ・ジャムンは乳固形物、小麦粉、膨張剤で作られて柔らかくておいしいベリーサイズのボールです。バラ風味のシュガーシロップに漬け込んでいます。

• ジャレビはインドで人気のあるペルシャ発祥のお菓子で、衣を高温の油に入れて揚げ、サフランとカルダモンを入れた香り高いシロップに軽く浸して作ったおやつです。

• サモサス は美味しいインド菓子です。通常、サモサは パイ生地またはフィロ生地で三角形に作られる。内部には、カレーポテト、エンドウ豆、細切りの子羊肉または鶏肉、スパイスが詰められる場合があります。

• パコラスは小さくておいしい揚げスナックの一種です。それらは通常、刻んだまたは千切りにした野菜、チーズ、または鶏肉で作られた生地でコーティングされています。 ひよこ豆 小麦粉を付けてから揚げます。

• ナムキーンは、通常、ひき肉、植物油、スパイス、そして場合によってはパン粉から作られる風味豊かな調合品です。揚げてもオーブンで焼いても大丈夫です。

一言で, ディワリは光の祭典であるだけでなく、社会の絆を強め、伝統を大切にし、感謝の意を表す時でもあります。インドの心と街路を温かさ、喜び、そして一体感で満たす祭りです。

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